La Comtesse de Pazo Barrantes Rías Baixas DO - Marques de Murrieta

Med Marques de Murrieta La Comtesse de Pazo Barrantes Rías Baixas kommer en førsteklasses hvidvin i det svungne glas. Her præsenterer den sig i en vidunderligt lysende, gyldengul farve. Denne vin viser desuden gyldengule reflekser i midten. Når man svinger glasset, kan man hos denne hvidvin opfatte en perfekt balance, for den virker hverken vandet eller sirups- eller likøraagtig på glassets vægge. Den første næse på La Comtesse de Pazo Barrantes Rías Baixas viser nuancer af roser, appelsiner og abrikoser. De frugtige toner i bouqueten ledsages af noter fra fadlagringen såsom endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

Marques de Murrieta La Comtesse de Pazo Barrantes Rías Baixas begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således betager denne spanier naturligvis trods al tørhed med fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis meget sukker. På ganen fremstår teksturen af denne afbalancerede hvidvin vidunderligt let. Finalen på denne modnede hvidvin fra vinregionen Galicien imponerer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af La Comtesse de Pazo Barrantes Rías Baixas fra Marques de Murrieta

Denne afbalancerede hvidvin fra Spanien fremstilles af druesorten Alvarinho. La Comtesse de Pazo Barrantes Rías Baixas er en vin fra den gamle verden fra ende til anden, for denne spanier ånder en usædvanlig europæisk charme, som helt klart understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og males nænsomt. Derefter finder gæringen sted i beton og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen lagres den elegante La Comtesse de Pazo Barrantes Rías Baixas i yderligere nogle måneder på fade af fransk eg.

Madanbefaling til La Comtesse de Pazo Barrantes Rías Baixas fra Marques de Murrieta

Denne hvidvin fra Spanien bør nydes bedst let afkølet ved 11 - 13°C. Den egner sig perfekt som ledsager til omelet med laks og fennikel, frugtagtig julesalat eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Marqués de Murrieta