D. Pedro d' Soutomaior Albariño - Adegas Galegas

Med Adegas Galegas D. Pedro d' Soutomaior Albariño kommer en førsteklasses hvidvin i glasset. Her præsenterer den en vidunderligt lysende, gylgul farve. Denne enkeltdrue spanske vin afslører i glasset smukt udtryksfulde noter af æble, pære, fersken og mirabel. Derudover tilføjes undertoner af flere andre frugter.

Adegas Galegas D. Pedro d' Soutomaior Albariño præsenterer sig for vinelskeren yderst tør. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsom, som man kunne forvente af en vin. Afbalanceret og mangesidet fremstår denne sprød og let hvidevin i ganen. På grund af sin fremtrædende frugtfriskhed fremstår D. Pedro d' Soutomaior Albariño usædvanligt frisk og levende på ganen. I eftersmagen imponerer denne hvidvin fra vinregionen Galicien med en god længde. Endnu engang viser der sig undertoner af pære og grøn æble.

Vinifikation af Adegas Galegas D. Pedro d' Soutomaior Albariño

Den afbalancerede D. Pedro d' Soutomaior Albariño fra Spanien er en ren enkelt-druedrik, fremstillet af druesorten Alvarinho. Efter høsten sendes druerne straks til vinhuset. Her sorteres de, og forsigtigt knuses. Derefter foregår gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringssluttede kan D. Pedro d' Soutomaior Albariño harmonisere yderligere i nogle måneder på bundfaldet.

Anbefaling til servering af D. Pedro d' Soutomaior Albariño fra Adegas Galegas

Denne spanske hvidvin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til aspargessalat med quinoa, citron-chili-kylling med bulgur eller rucola-penne.

• Flere produkter fra Adegas Galegas