🍷 La Chapelle Hermitage Rouge begejstrer med sin fløjlsbløde stil og fyldige struktur, der er perfekt modnet på fornemme fade
🍽️ Nyd denne udsøgte vin til raffinerede retter som Tournedos Rossini eller braiseret kalvebrissel med morkler
🌍 Den rene Syrah fra det anerkendte vinhus Paul Jaboulet Aîné stammer fra de bedste parceller i den nordlige del af Rhône-dalen
Leveringstid ca. 9-11 arbejdsdage
emballage!
Mere information om La Chapelle Hermitage Rouge - Paul Jaboulet Aîné
La Chapelle Hermitage Rouge fra Domaine Paul Jaboulet er en ren Syrah og fremstår i glasset typisk i en glitrende rubinrød. Den intense og komplekse duft af rødvinen fra det nordlige Rhône-dal imponerer med aromaer af sorte frugter, søde krydderier og fine trænoter. Smagen er tæt, fyldig og særdeles fløjlsblød, takket være dens bløde tanninstruktur. Den begrænsede La Chapelle behager med sin omfattende afslutning.
Vinifikation af La Chapelle Hermitage Rouge
Den med ekstremt reducerede udbytter dyrkede Syrah i Paul Jaboulet Aînés Hermitage-parceller høstes i oktober og sænkes ned ad bjergenes skråninger i små sledes. Trauben sorteres omhyggeligt i vinkælderen, vinificeres adskilt efter parceller, og vinene lagres i omkring 15 til 18 måneder i de tusindårige gange i modningskælderen VINEUM i egetræsfade. I løbet af modningstiden adskilles vinene fra gæren, og den endelige La Chapelle-cuvée sammensættes, en harmonisk komposition af de forskellige Hermitage-terroirs.
Madparring til den franske Syrah fra Domaine Paul Jaboulet
En ædel vin til ædle retter. Vi anbefaler den til Tournedos Rossini, braiseret kalvebrissel med trøfler eller stegt due med stenbede.
- Flere produkter fra Paul Jaboulet Aîné