Johannisberg Riesling - Weingut Prinz Salm

Johannisberg Riesling fra vinregionen Nahe præsenterer sig i glasset med en strålende lys gul farve. Farven på denne hvidvin viser desuden gyldne refleksioner i kernen. Ved at svinge vinglasset kan man opleve en perfekt balance i denne hvidvin, da den hverken præsenterer sig vandet eller sirup- eller likøragtigt på glasvæggen. Denne druesortige tyske vin forkæler i glasset med herligt udtryksfulde noter af grapefrugt, tørret frugt, frugtbrød og citrongræs. Derudover er der hints af skovbund og solvarmt sten.

På ganen åbner Johannisberg Riesling fra Weingut Prinz Salm vidunderligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin af en ekstremt sprød tekstur. Gennem sin livlige frugtsyre afslører Johannisberg Riesling sig på ganen som usædvanligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Nahe endelig med en smuk længde. Igen viser der sig hints af citron og frugtbrød. I eftersmagen supplerer der sig desuden mineraliske noter fra de skiferdominerede jorde.

Vinifikation af Weingut Prinz Salm Johannisberg Riesling

Den balancerede Johannisberg Riesling fra Tyskland er en ren druevin, presset fra druesorten Riesling. I Nahe vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af skifer. Efter håndplukning kommer druerne hurtigt ind i pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Derefter sker gæringen ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen afsluttes.

Madanbefaling til Johannisberg Riesling fra Weingut Prinz Salm

Denne tyske hvidvin bør bedst nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til græskar-gratin, torsk med agurk-sennep-grøntsager eller spaghetti med kapers-tomatsauce.

• Flere produkter fra Prinz Salm