Hohlgässle Grauburgunder trocken - Weingut Zotz

Den Hohlgässle Grauburgunder trocken begeisterer med sin elegante, strågule farve, der allerede i glasset forfører. Hans bouquet fortryller med duften af modne pærer, saftige æbler og sarte noter af citrusfrugter. Dertil kommer fine aromaer af hvide blomster og et strejf af honning. På ganen viser denne Grauburgunder sig kraftfuld og samtidig smidig. Den forfriskende syre harmonerer perfekt med de frugtagtige aromaer og en mineralisk eftersmag. Hans eftersmag er vedholdende og indbydende, så hver slurk bliver en uforglemmelig oplevelse.

Vinifikation af Hohlgässle Grauburgunder trocken fra Weingut Zotz

Druerne til Hohlgässle Grauburgunder trocken stammer fra høstudbyttede vinmarker, som trives under optimale forhold. Den omhyggelige plukning sker i hånden, kun de bedste druer går til vinproduktionen. Efter høsten presses druerne nænsomt. Gæringen finder sted ved kontrollerede temperaturer for at ekstraktere de typiske aromaer optimalt. Herefter modner vinen i rustfrie ståltanke, hvilket understreger hans friskhed og frugtighed.

De enkelte trin i vinifikationen i detaljer:

1. Håndplukning af de modne druer
2. Nænsom presning af druerne
3. Kontrolleret gæring ved ideelle temperaturer
4. Modning i rustfrie ståltanke

Resultatet er en fremragende Grauburgunder, der med sin klare karakter og friskhed begejstrer. Han afspejler terroiret fra Weingut Zotz og står for den højeste kvalitet.

Madparringsanbefalinger til Hohlgässle Grauburgunder trocken fra Weingut Zotz

Den Hohlgässle Grauburgunder trocken udfolder sit fulde potentiale i kombination med forskellige retter. Han passer fremragende til kreative fiskeanretninger, især stegt sandart eller en aromatisk fiske suppe. Også asiatiske retter fremhæver vinens aromaer, som f.eks. en lækker sushi eller dampede dim sum.

Nogle ideelle madparringsanbefalinger:

• Grillet laks med urtekust
• Risotto med asparges og parmesan
• Osteanretning med krydret brie og mild gouda
• Kyllingebryst i citronsauce

Nyd denne vidunderligt afrundede vin til en festmiddag eller en hyggelig aften med venner. Hohlgässle Grauburgunder trocken bliver den perfekte ledsager og frembringer et smil på hver ansigt!

• Flere produkter fra Weingut Zotz