Herrenberg Riesling Kabinett - Maximin Grünhaus

Med Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Kabinett kommer en førsteklasses hvidvin i glasset. Her præsenterer den en vidunderligt strålende, lysegul farve. Svinger man glasset, viser denne hvidvin en fascinerende lethed, der får den til danse yndefuldt i glasset. Næsen afslører denne Maximin Grünhaus hvidvin med nuancer af nektariner, abrikoser, blommer, pærer og nashi-pære.

Let og kompleks præsenterer denne sprøde hvidvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Mosel endelig med en smuk længde. Igen vises hints af mirabelle og nektarin. I eftersmagen tilføjes der endnu mineralske noter fra de skiferpræget jorde.

Vinifikation af Herrenberg Riesling Kabinett fra Maximin Grünhaus

Denne vin har klart fokus på en druesort, nemlig Riesling. Til denne vidunderligt elegante renrystede vin fra Maximin Grünhaus er der kun anvendt makuløst druefangst. Ved Mosel vokser vinplanterne, som producerer druerne til denne vin, på skiferholdige jorde. Efter håndplukningen kommer druerne hurtigt ind i kælderen. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Herefter følger gæringen i rustfrit stål og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder på den fine gær, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Kabinett

Denne tyske vin bør nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den er perfekt som ledsager til kålrouletter, porresuppe eller porre-tortilla.

• Flere produkter fra Maximin Grünhaus