Grüner Veltliner aus dem Carnuntum - Weingut Markowitsch

Grüner Veltliner fra Carnuntum fra vingården Markowitsch i Niederösterreich præsenterer i glasset en strålende, platin-gul farve. Når den hældes i et hvidvinsglas, afslører denne hvidvin fra Østrig vidunderligt udtryksfulde aromaer af blomme, pære, æble og kvæde, afrundet af yderligere frugtagtige nuancer.

Vingården Markowitsch Grüner Veltliner fra Carnuntum præsenterer sig for vinentusiasten vidunderligt tør. Denne hvidvin fremstår aldrig groft eller sparsomt, som man kunne forvente af en vin i den høje prisklasse. På ganen præsenterer teksturen af denne lette hvidvin sig vidunderligt sprød og fløjlsagtig. Gennem sin markante frugtsyre afslører Grüner Veltliner fra Carnuntum sig på ganen usædvanligt frisk og levende. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige hvidvin fra vinregionen Niederösterreich til slut med smuk længde. Igen viser der sig antydninger af kvæde og surkirsebær. I eftersmagen tilføjes der desuden mineralske noter fra de grusdominerede jorde.

Vinifikation af Vingården Markowitsch Grüner Veltliner fra Carnuntum

Denne elegante hvidvin fra Østrig vinificeres af druesorten Grüner Veltliner. I Niederösterreich vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på grusede jorde. Efter håndplukning kommer druerne hurtigt ind i kælderen. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter følger gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter vinifikationen følger en modning i nogle måneder på den fine gær, før vinen til sidst tappes.

Madanbefaling til Vingården Markowitsch Grüner Veltliner fra Carnuntum

Nyd denne hvidvin fra Østrig bedst godt afkølet ved 8 - 10 °C som akkompagnement til omelet med laks og fennikel, spaghetti med yoghurt-mynte-pesto eller frugtig endiviesalat.

• Flere produkter fra Weingut Markowitsch