Graves Rouge AOC - Château de d'Hospital

I glasset afslører den biologisk producerede Graves Rouge fra Château de d'Hospital en tæt purpurfarvet farve. Når man svirver glasset, afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig som kirkevinduer på glasranden. Denne rødvin fra Château de d'Hospital er ideel for alle nyder, der kan lide det tørt. Samtidig fremstår den aldrig karg eller sprødt, men rund og smidig. På tungen kendetegnes denne kraftfulde rødvin ved en yderst silkeagtig tekstur. Takket være sin vitale frugtsyre fremstår Graves Rouge usædvanligt frisk og livlig på ganen. Det afsluttende indtryk af denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Bordeaux overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Graves Rouge fra Château de d'Hospital

Grundlaget for den kraftfulde Graves Rouge fra Bordeaux er druer fra druesorterne Cabernet Sauvignon, Malbec og Merlot. Efter høsten kommer druerne straks til kælderen. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Derefter sker gæringen i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning lagres den kraftfulde Graves Rouge i flere måneder i barriques af egetræ.

Madanbefaling til Graves Rouge fra Château de d'Hospital

Nyd denne økologiske rødvin fra Frankrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til stegt kalvelæbe med æbler, løg og balsamico-sauce, græskarsoufflé eller kikærtecurry.

• Flere produkter fra Château de l'Hospital