Grauburgunder - Weingut Studier

Den lette Grauburgunder fra Weingut Studier glider med strålende kobberguld i glasset. Ideelt set hældes denne vin fra Tyskland i et hvidvinsglas og præsenterer vidunderligt udtryksfulde aromaer af syrener, æble, violer og lavendel, afrundet af skovbund og solvarmt gnejs.

Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er tappet med kun 6,4 gram restsukker. Her er tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og denne tyske vin fascinerer naturligvis med sin fine balance trods al sin tørhed. Fremragende smag kræver nemlig ikke nødvendigvis sukker. Let og kompleks præsenterer denne sprøde hvidvin sig på ganen. Gennem sin vitale frugtsyre afslører Grauburgunder en usædvanlig friskhed og livlighed på ganen. I eftersmagen imponerer denne lagringsvenlige hvidvin fra vinregionen Pfalz endelig med en bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig noter af lilje og pære.

Vinifikation af Weingut Studier Grauburgunder

Den elegante hvidvin fra Tyskland er fremstillet af druesorten Grauburgunder. Efter håndhøstning kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her udvælges de og males forsigtigt. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæring kan Grauburgunder harmonisere videre på fint gær i nogle måneder.

Madparring til Weingut Studier Grauburgunder

Denne tyske vin bør nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsager til thailandsk agurkesalat, blommekompot eller kalv- og løggratin.

• Flere produkter fra Weingut Studier