Gran Vos Reserva DO - Viñas del Vero

viser denne spanske rødvin desuden en overgang til granatrød. Når glasset svinges, afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig i tydelige kirkevinduer ved glaskanten. Næsen afslører, at denne Viñas del Vero rødvin har både sødkirsebær, morbær, blommer, slådebær og brombær. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjes yderligere aromaer som orientalske krydderier, mørk chokolade og kanel gennem lagringen i små træfade.

På ganen åbner Gran Vos Reserva fra Viñas del Vero sig behageligt tørt, greb-bart og aromatisk. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne tætte og kødfulde rødvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne modne vin fra vinregionen Aragonien til slut med en usædvanlig længde. Der viser sig igen antydninger af sødkirsebær og brombær. I eftersmagen kommer der også mineralske noter fra de sandsten- og lerprægede jorde. I Aragonien vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på jorde af ler og sandsten. Uden tvivl bestemmes Gran Vos Reserva også af klimatiske og stilistiske faktorer i Somontano DO. Denne spanier kan i bedste forstand kaldes en vin fra Den Gamle Verden, som præsenterer sig på en yderst imponerende måde. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til vinkælderen. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter følger gæringen i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen lagres Gran Vos Reserva i yderligere 15 måneder i fade af fransk eg.

Madanbefaling til Gran Vos Reserva fra Viñas del Vero

Nyd denne rødvin fra Spanien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til spaghetti med kapers-tomatsauce, torsk med agurk-sennep-grøntsager eller græskargryde.

• Flere produkter fra Viñas del Vero