Fruit de Mer Cuvée weiß - Seebrich

I glasset har den hvide Fruit de Mer Cuvée fra Seebrich en lys, lysegul farve. Denne tyske cuvée afslører vidunderligt udtryksfulde noter af stikkelsbær, grønne æbler og citroner i glasset. Der er også antydninger af andre frugter.

På tungen starter Fruit de Mer Cuvée white fra Seebrich vidunderligt tørt, grippy og aromatisk, og på trods af dens tørre udseende på tungen, glæder denne hvidvin med en saftig smeltende og fint vævet restsødme. Teksturen i denne afbalancerede hvidvin er vidunderligt let på ganen. Den hvide Fruit de Mer Cuvée er usædvanlig frisk og livlig i munden takket være den karakteristiske frugtsyre. Denne hvidvin fra vindistriktet Rheinhessen har en vidunderlig eftersmag.

Vinifikation af den hvide Fruit de Mer Cuvée fra Seebrich

Grundlaget for den afbalancerede hvide Fruit de Mer Cuvée fra Rheinhessen er druer fra druesorterne Müller-Thurgau, Riesling og Sauvignon Blanc. Efter druehøsten bliver druerne hurtigt transporteret til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Anbefaling af vin til Seebrich Fruit de Mer Cuvée hvid

Denne hvidvin fra Tyskland nydes bedst afkølet ved 8-10 °C. Den er den perfekte ledsager til wokgrøntsager med fisk, frugtagtig endivie-salat eller spaghetti med yoghurt-mynte-pesto.