Krämer Straight Sauvignon Blanc trocken - Tobias Krämer

Krämer Straight - Disse ord står for kompromisløse, ligefremme og høj kvalitet vine uden sniksnak, som indkapsler vinmageren Tobias Krämers motto.

Med Tobias Krämer Krämer Straight Sauvignon Blanc kommer en førsteklasses hvidvin ind i det svingede glas. Her afslører den en vidunderlig strålende, lys gul farve. Ideelt hældt op i et hvidvinsglas, viser denne hvidvin fra den Gamle Verden herlige, udtryksfulde aromaer af papaya, guava, physalis og mango, afrundet af solvarmt sten og skovbund.

Denne hvide vin fra Tobias Krämer er præcis det rigtige for alle nydere, der kan lide det tørt. Samtidig fremstår den dog aldrig karg eller skrøbelig, men rund og smidig. På tungen karakteriseres denne lette hvide vin af en utrolig sprød og tæt tekstur. Gennem sin livlige frugtsyre præsenterer Krämer Straight Sauvignon Blanc sig usædvanligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige hvidvin fra vinregionen Rheinhessen endelig med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig toner af Gallia-melon og mango. I efterklangen tilføjes endnu mineralske noter fra de kalksten- og ler-dominerede jorde.

Vinifikation af Krämer Straight Sauvignon Blanc fra Tobias Krämer

Denne elegante hvidvin fra Tyskland fremstilles af druesorten Sauvignon Blanc. Druerne vokser under optimale forhold i Rheinhessen. Vinplanterne graver her deres rødder dybt i jorde af ler og kalksten. Bærne til denne hvidvin fra Tyskland plukkes udelukkende i hånden på det optimale modningspunkt. Efter håndplukningen kommer druerne straks til pressehuset. Her sorteres de og brydes forsigtigt. Efterfølgende finder gæringen sted i ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring i flere måneder på den fine gærceller, før vinen endelig tappes på flaske.

Anbefaling til mad til Tobias Krämer Krämer Straight Sauvignon Blanc

Denne tyske vin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til kikærte-curry, kokos-lime-fiske-curry eller blommerkompot.

• Flere produkter fra Tobias Krämer