Freyé Blanco Parellada Muscat - Vallformosa

Freyé Blanco Parellada Muscat fra Vallformosa fra Catalonien fremviser en skinnende, gyldengul farve i glasset. Den første duft af Freyé Blanco Parellada Muscat præsenterer noter af roser, litchi og appelsiner. De frugtige nuancer i bouqueten suppleres af flere frugtige-balsamiske nuancer.

Denne vin fortryller med sin elegante, tørre smagsprofil. Den er aftappet med 8,5 gram restsukker. Her er tale om en ægte kvalitetsvin, der tydeligt adskiller sig fra mere enkle kvaliteter, og denne spanier fortryller med en fin balance trods sin tørhed. Aromaen behøver nødvendigvis ikke meget sukker. På ganen er teksturen af denne lette hvidvin vidunderligt let og cremet. Gennem sin vitale frugtsyre fremstår Freyé Blanco Parellada Muscat på ganen imponerende frisk og livlig. I eftersmagen imponerer denne hvidvin fra vinregionen Catalonien med god længde. Der er igen antydninger af appelsin og litchi.

Vinificering af Vallformosa Freyé Blanco Parellada Muscat

Den elegante Freyé Blanco Parellada Muscat fra Spanien er en cuvée fremstillet af druesorterne Muscadelle og Parellada. Efter håndhøst kommer druerne hurtigt til presseriet. Her udvælges og håndteres druerne forsigtigt. Derefter følger gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinificeringen afsluttes med en maturation på binenede i nogle måneder, før vinen endelig aftappes.

Serveringsforslag til Freyé Blanco Parellada Muscat fra Vallformosa

Denne hvide vin fra Spanien bør nydes koldest ved 8-10°C. Den er perfekt som ledsagende vin til kartoffelpandekage med laks, torsk med agurk-sennegvegget eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Vallformosa