Freyé Blanco Parellada Muscat - Vallformosa

Freyé Blanco Parellada Muscat fra Vallformosa i Catalonien præsenterer en strålende, gyldengul farve i glasset. Den første næse af Freyé Blanco Parellada Muscat præsenterer noter af roser, litchi og appelsiner. Bouquetens frugtagtige noter får følgeskab af endnu mere frugtagtige og balsamiske nuancer.

Denne vin fortryller med sin elegant tørre smag. Den er aftappet med 8,5 gram restsukker. Det er en rigtig kvalitetsvin, som klart skiller sig ud fra de mere simple kvaliteter, og derfor glæder denne spanske vin naturligvis med den fineste balance på trods af sin tørhed. Smag kræver ikke nødvendigvis en masse sukker. På tungen er teksturen i denne letbenede hvidvin vidunderligt let og cremet. Freyé Blanco Parellada Muscat er imponerende frisk og livlig i munden takket være den livlige frugtsyre. Eftersmagen på denne hvidvin fra vindistriktet Catalonien er endelig dejlig lang. Der er igen antydninger af appelsin og litchi.

Vinifikation af Vallformosa Freyé Blanco Parellada Muscat

Den elegante Freyé Blanco Parellada Muscat fra Spanien er en cuvée lavet af druesorterne Muscadelle og Parellada. Efter at være høstet i hånden transporteres druerne så hurtigt som muligt til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes.

Anbefaling af vin til Freyé Blanco Parellada Muscat fra Vallformosa

Denne hvidvin fra Spanien nydes bedst afkølet ved 8 - 10 °C. Den er perfekt som ledsager til en kartoffelpande med laks, torsk med agurk og sennepsgrøntsager eller stegt ørred med ingefærpære.