Felsterrasse Riesling Große Lage - Clemens Busch

Den biologisk fremstillede Felsterrasse Riesling Große Lage fra Clemens Busch flyder med lysende lysgul ind i glasset. Hvis man giver det lidt luft ved at svinge det i vinglasset, kan man ved denne hvidvin opleve en perfekt balance, for den kærner hverken vandet eller sirup- eller likøragtigt på glassets vægge. Med lidt tid i glasset tilbyder denne hvidvin fra Den Gamle Verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af abrikos og fersken, afrundet med flere frugtige nuancer.

Felsterrasse Riesling Große Lage kan med rette beskrives som usædvanligt frugtig og fløjlsblød, da den er vinificeret med en behageligt sødlig smagsprofil. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede hvidvin sig vidunderligt silkeagtig. Gennem sin tilstedeværende frugtsyre viser Felsterrasse Riesling Große Lage sig imponerende frisk og livlig på ganen. Finalen af denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Mosel, mere præcist fra Pünderich, overbeviser til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Afgangen bliver desuden ledsaget af mineralske facetter fra de skiferprægede jorde.

Vinifikation af Clemens Busch Felsterrasse Riesling Große Lage

Denne velafbalancerede hvidvin fra Tyskland fremstilles økologisk af druesorten Riesling. Ved Mosel vokser vinplanterne, der frembringer druerne til denne vin, på jordbunde af skifer. Felsterrasse Riesling Große Lage er en vin fra Den Gamle Verden i ordets bedste betydning, for denne tyske vin ånder en usædvanlig europæisk charme, som klart understreger succesen for vine fra Den Gamle Verden. Efter høsten bliver druerne hurtigt bragt til kælderen. Her bliver de selekteret og nænsomt maltet. Derefter følger gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen afsluttes ...

Madparring til Felsterrasse Riesling Große Lage fra Clemens Busch

Denne tyske vin bør helst nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den er perfekt som ledsager til grøntsagssalat med rødbeder, spaghetti med kapers-tomatsauce eller porresuppe.

• Flere produkter fra Clemens Busch