Estate Rüdesheim Riesling - Georg Breuer

Estate Rüdesheim Riesling fra Georg Breuer fra Rheingau viser i det svungne glas en strålende, lys gul farve. Den første duft af Estate Rüdesheim Riesling afslører nuancer af pærer, æbler og Nashi-pære. De frugtige antydninger i bouquetet suppleres af flere frugtigt-balsamiske nuancer.

Estate Rüdesheim Riesling fra Georg Breuer er optimal for alle vinelskere, der foretrækker så lidt restsukker i vinen som muligt. Samtidig fremstår den aldrig sparsom eller hård, som man naturligvis kan forvente af en vin i det høje kvalitetsvinsegment. På ganen præsenterer teksturen af denne lette hvidvin sig vidunderligt sprød. Gennem sin vitale frugtsyre afslører Estate Rüdesheim Riesling sig imponerende frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregions Rheingau til sidst med smuk længde. Man oplever igen antydninger af abrikos og sort kirsebær. I eftersmagen tilføjes der endnu mineraliske noter fra de ler- og loess dominerede jorde.

Vinifikation af Estate Rüdesheim Riesling fra Georg Breuer

Denne vin lægger klart vægt på en druesort, nemlig Riesling. For denne usædvanligt elegante rendruesortvin fra Georg Breuer er der kun brugt førsteklasses druer. I Rheingau vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af ler, skifer og loess. Druerne til denne hvidvin fra Georg Breuer vokser desuden ikke i fladt land, men graver sit rodnet i skråninger. Anlægget på skråningerne sikrer, at vinmarkerne, selv i mindre solbeskinnede vinregioner med kortere vækstsæsoner, fanger maksimalt med sollys. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her sorteres de og behandles forsigtigt. Efterfølgende sker gæringen ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger modningen.

Madanbefaling til Estate Rüdesheim Riesling fra Georg Breuer

Oplev denne hvidvin fra Tyskland ideelt godt afkølet ved 8 - 10°C som akkompagnement til wok-grøntsager med fisk, frugtagtig endivesalat eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Georg Breuer