Charm Riesling halbtrocken - Georg Breuer

Den lette og elegante Charm Riesling fra huset Georg Breuer kommer med en strålende lys gul farve i glasset. I glasset præsenterer denne hvidvin fra Georg Breuer aromaer af pink grapefrugt, Gallia-melon, pomelo, stjernefrugt og kumquat, suppleret med yderligere frugtige nuancer. Georg Breuer Charm Riesling præsenterer os for en utrolig frugtagtig smag på tungen, hvilket ikke mindst skyldes dens restsøde smagsprofil. På ganen fremstår teksturen af denne lette hvidvin vidunderligt sprød. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår Charm Riesling på ganen særdeles frisk og livlig. Finalen af denne godt lagringsdygtige hvidvin fra vinregionen Rheingau imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Afgangen ledsages desuden af mineraliske facetter fra de ler- og skiferprægede jorde.

Vinifikation af Georg Breuer Charm Riesling

Denne hvidvin har klart fokus på én druesort, nemlig Riesling. For denne usædvanligt elegante ren druevin fra Georg Breuer blev der kun høstet maksimalt udbytte. Druerne vokser under optimale forhold i Rheingau. Vinstokke graver her deres rødder dybt i jorde af ler og skifer. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derpå følger gæring i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i flere måneder på fin gær, før vinen til sidst tappes.

Anbefaling til mad med Georg Breuer Charm Riesling

Nyd denne hvidvin fra Tyskland bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til vegetabilsk gryde med pesto, græskarretter eller porresuppe.

• Flere produkter fra Georg Breuer