MP Dornfelder Rosé trocken - Markus Pfaffmann

MP Dornfelder Rosé fra Markus Pfaffmann fra Pfalz afslører i det svungne glas en strålende, kraftig rosarød farve. Næsen af denne rosévin fra Pfalz forfører med aromaer af Nashi-pære, pære, kvæde og æble. Netop dens frugtbetonede karakter gør denne vin så særlig.

På ganen starter MP Dornfelder Rosé fra Markus Pfaffmann behageligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. På trods af sin tørre smagsprofil begejstrer denne rosévin med blødhed og fint indvævet restsødme. Let og fyldig præsenterer denne lette rosévin sig på ganen. Gennem sin udtalte frugtsyre fremstår MP Dornfelder Rosé på ganen usædvanligt frisk og livlig. Afslutningen på denne rosévin fra vinregionen Pfalz begejstrer endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af MP Dornfelder Rosé fra Markus Pfaffmann

Den elegante MP Dornfelder Rosé fra Tyskland er en ren druetype vin, vinificeret af druesorten Dornfelder. Druerne til denne rosévin fra Tyskland bliver, efter at den optimale modenhed er sikret, udelukkende høstet i hånden. Efter håndplukningen kommer druerne hurtigt ind i vineriet. Her sorteres de og skrabes forsigtigt åben. Derefter følger gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan MP Dornfelder Rosé harmonisere videre på bunden af gæren i nogle måneder.

Madanbefaling til Markus Pfaffmann MP Dornfelder Rosé

Drik denne rosévin fra Tyskland bedst moderat kølet ved 11 - 13°C som ledsager til stegt ørred med ingefær-pære, porresuppe eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Weingut Karl Pfaffmann