Domaine des Tourettes Hermitage AOC - Delas Frères

Med Delas Frères Domaine des Tourettes Hermitage kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Den byder på en vidunderligt tæt, purpurrød farve. Med lidt hældning afslører rødvinsglasset i kanten en charmerende granatrød nuance. Når man svinger vinglasset, afslører denne rødvin en høj tæthed og fyldighed, hvilket vises i stærke kirkefruger langs glaskanten. Buketten af denne rødvin fra Rhône-dalen overbeviser med nuancer af sorte ribs, brombær, morbær og blåbær. Hvis vi dykker dybere ned i aromaerne, kommer kakaobønner, vanilje og kanel til.

Delas Frères Domaine des Tourettes Hermitage præsenterer sig for nydelsen på en behagelig tør måde. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller karrig, som man kunne forvente af en vin i ikon-segmentet. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt silkeagtig og fyldig. Finalen af denne rødvin fra vinregionen Rhône-dalen overbeviser endelig med en dejlig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineraliske facetter fra de grusdominerede jorder.

Vinifikation af Delas Frères Domaine des Tourettes Hermitage

Grundlaget for den kraftfulde Domaine des Tourettes Hermitage fra Rhône-dalen er druer fra druesorten Syrah. Druerne vokser tæt på floden i Rhône-dalen. Vinmarkerne graver deres rødder dybt i jorden af grus. Gennem den modererende indflydelse fra den nærliggende flod modner druerne langsommere og udvikler en dybere aromatisk kompleksitet. Efter høsten brings druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter følger gæringen ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen .

Madparring til Delas Frères Domaine des Tourettes Hermitage

Denne rødvin fra Frankrig bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til andebryst med ingefær-rødkål og merian, ossobuco eller grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller.

• Flere produkter fra Maison Delas