Hermitage Rouge - Domaine E. Guigal

Med Domaine E. Guigal Rouge Hermitage kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Her præsenterer den en vidunderligt tæt, purpurfarvet farve. Der er også en farveovergang til granatrød. Giver man den lidt luft ved at svinge glasset, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket ses i "kirken" på glasranden. I glasset viser denne rødvin fra Domaine E. Guigal aromaer af liljer, syrener, sorte ribs, roser og brombær, suppleret med kanel, honningkages krydderi og sort te. Domaine E. Guigal Rouge Hermitage begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med bemærkelsesværdigt lidt restsukker. Som man selvfølgelig kan forvente af en Ikon-vin, fascinerer denne franskmand naturligvis med fin balance på trods af sin tørhed. Aroma kræver ikke nødvendigvis meget sukker. På tungen kendetegnes denne kraftfulde rødvin af en utrolig kødfuld og silkeagtig tekstur. Finalen på denne lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Rhône-dalen imponerer endelig med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Rouge Hermitage fra Domaine E. Guigal

Denne kraftfulde rødvin fra Frankrig laves af druesorten Syrah. Efter vinlæsning transporteres druerne hurtigt til vineriet. Her sorteres de og males forsigtigt. Herefter finder gæringen sted under kontrollerede temperaturer. Gæringen afsluttes med en modning.

Madanbefaling til Domaine E. Guigal Rouge Hermitage

Denne rødvin fra Frankrig bør bedst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til kalvesteg med bønner og tomater, Boeuf Bourguignon eller grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller.

• Flere produkter fra E. Guigal