Domaine des Grands Chemins Crozes-Hermitage AOC 1,5 l Magnum - Delas Frères

Den kraftfulde Domaine des Grands Chemins Crozes-Hermitage 1,5 l Magnum fra Delas Frères lyser med en tæt purpur rød farve i glasset. Holdt let skråt, kan man ved kanterne se en overgang af vinfarven mod granat rød. Hvis man giver den lidt luft i vinglasset ved at svinge, afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig i tydelige kirkevinduer langs glasranden. Den første duft af Domaine des Grands Chemins Crozes-Hermitage 1,5 l Magnum kærtegner næsen med toner af flieder, sorte ribs og rose. De frugtige komponenter i bouqueten tilføjer også bitre chokolade, sort te og vanilje.

Denne franske vin glæder med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med usædvanligt lidt restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i ikonsortimentet, forfører denne franskmand naturligvis, selv med al sin tørhed, med fineste balance. Smag kræver helt sikkert ikke nødvendigvis sukker. På tungen kendetegnes denne kraftfulde rødvin ved en ekstremt silkeagtig og kødfuld tekstur. I eftersmagen imponerer denne rødvin fra Rhône-dalen til sidst med dejlig længde. Igen viser der sig noter af flieder og sorte ribs. I eftersmagen tilføjes mineraliske noter fra de grusdominerede jorde.

Vinifikation af Domaine des Grands Chemins Crozes-Hermitage 1,5 l Magnum fra Delas Frères

Grundlaget for den kraftfulde Domaine des Grands Chemins Crozes-Hermitage 1,5 l Magnum fra Rhône-dalen er druer fra druesorten Syrah. Druerne vokser tæt på floden i Rhône-dalen. Vinstokkene graver deres rødder dybt i grusjorden her. Gennem den modererende indflydelse fra den nærliggende flod modner drueklaserne langsommere og udvikler mere aromatisk dybde. Efter høsten bringes druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Gæringen følger ved kontrollerede temperaturer. Efter enden af gæringen .

Madanbefaling til Delas Frères Domaine des Grands Chemins Crozes-Hermitage 1,5 l Magnum

Drik denne rødvin fra Frankrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til lamme-ragout med kikærter og tørrede figner, grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Maison Delas