Diapiro Roble Alicante DO - Bodega de Pinoso

Den kraftfulde Diapiro Roble Alicante fra Bodega de Pinoso flyder med en tæt purpurrød farve i glasset. I næsen præsenterer denne rødvin fra Bodega de Pinoso alverdens brombær. Som om det ikke allerede var imponerende, kommer der gennem lagringen på små træfade også chokolade, rød ribs og eukalyptus til.

Bodega de Pinoso Diapiro Roble Alicante overbeviser med sin ligefremt tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med 7,7 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin i den øvre indgangsprisklasse, begejstrer denne spanier naturligvis trods al tørhed med en fineste balance. Aroma behøver ikke nødvendigvis restsukker. Kraftfuld og mangefacetteret præsenterer denne fløjlsbløde rødvin sig på ganen. Frugtsyren i Diapiro Roble Alicante er vidunderligt tilbageholdende og gør derfor denne vin dejligt blød. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra regionen Valencia til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig nuancer af brombær.

Vinifikation af Bodega de Pinoso Diapiro Roble Alicante

Denne kraftfulde rødvin fra Spanien er fremstillet af druesorterne Merlot, Monastrell og Tempranillo. Efter høsten kommer druerne omgående til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst aftappes.

Mad-Anbefaling til Bodega de Pinoso Diapiro Roble Alicante

Denne spanske rødvin egner sig perfekt som ledsager til en lang række fremragende retter, men er også en nydelse, når den drikkes alene.

• Flere produkter fra Bodega de Pinoso