Champagner Demi Sec - Champagne Taittinger

I glasset præsenterer Champagner Demi Sec fra Champagne Taittinger sig med en brillant skinnende gyldengul farve. Moussen i denne mousserende vin lyser ualmindeligt fint, elegant og langvarigt i glasset. Når glasset svinges, udmærker denne mousserende vin sig ved en herlig glans, der får den til at danse livligt i glasset. Næsen på denne mousserende vin fra Champagne fortryller med noter af æble, papaya, galiamelon og ananas. Går vi videre i aromatikken, kommer der nuancer af brioche, sukkerkrans og flødekaramel til.

Champagner Demi Sec fra Champagne Taittinger er det rigtige valg for alle feinschmeckere, der kan lide så lidt restsukker som muligt i vinen. Alligevel virker den aldrig spartansk eller tør, som man naturligvis kunne forvente af en vin. Champagner Demi Sec kan med rette beskrives som usædvanligt frugtdrevet og fløjlsblød, da den er vinificeret med en behageligt halvsød smagsprofil. Letfodet og nuancerig præsenterer denne cremede champagne sig på ganen. Gennem sin markante frugtsyre viser Champagner Demi Sec sig usædvanligt frisk og livlig på tungen. Finalen på denne mousserende vin fra vinområdet Champagne, mere præcist fra Champagne, begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Champagne Taittinger Champagner Demi Sec

Grundlaget for den elegante Champagner Demi Sec fra Champagne er druer af sorterne Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir. Det er tydeligt, at Champagner Demi Sec også er præget af klimaet og dyrkningsstilen i Champagne. Denne franskmand kan i ordets bedste betydning betegnes som en vin fra den gamle verden, der præsenterer sig usædvanligt imponerende. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt presset. Derefter finder gæringen af grundvinene sted. Efter assemblagen af champagnen følger den videre udbygning på flaskelagring. Efterfølgende modner Champagne Taittinger Champagner Demi Sec i nogle måneder på flaske og bliver til sidst degorgeret.

Madanbefaling til Champagner Demi Sec fra Champagne Taittinger

Denne mousserende vin fra Frankrig bør helst nydes meget velafkølet ved 5 - 7°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til brombær-fløde-dessert, bananetrifli i glas eller mandelmælke-gelé med litchi.

• Flere produkter fra Champagne Taittinger