Crianza Navarra DO - Castillo de Enériz

Med Castillo de Enériz Crianza Navarra kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Her afslører den en vidunderligt lysende, rubinrød farve. Castillo de Enériz Crianza Navarra præsenterer sig for nyderen herligt tør. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, men rund og smidig. På ganen fremstår teksturen af denne afbalancerede rødvin vidunderligt fløjlsagtig og tæt. Takket være den moderate frugtsyre smigrer Crianza Navarra med en fløjlsblød mundfornemmelse, uden at den derved mangler friskhed. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen La Rioja, mere præcist fra Navarra DO, begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Castillo de Enériz Crianza Navarra

Denne balancerede rødvin fra Spanien er vinificeret på druesorterne Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot og Tempranillo. Efter håndhøst kommer druerne hurtigt til vineriet. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter finder gæringen sted på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres Crianza Navarra i endnu nogle måneder på egetræsfade.

Mad anbefaling til Crianza Navarra fra Castillo de Enériz

Drik denne rødvin fra Spanien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til braiseret kylling i rødvin, boeuf bourguignon eller kalvefilet med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Castillo de Enériz