Crémant du Jura Brut Rosé AOC - Tissot-Maire

Perlingen i denne mousserende vin fremstår vital og langvarig i glasset. Denne tørre mousserende vin fra Tissot-Maire er for vinelskere, der helst vil have 0,0 gram sukker i vinen. Crémant du Jura Brut Rosé kommer ret tæt på det, da den kun er vinificeret med 1,9 gram restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne lette Crémant sig vidunderligt smeltende. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår Crémant du Jura Brut Rosé på ganen usædvanligt frisk og livlig. Finalen på denne Crémant fra vinregionen Jura begejstrer endelig med en dejlig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineraliske hints fra de ler- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Tissot-Maire Crémant du Jura Brut Rosé

Basis for den elegante Crémant du Jura Brut Rosé fra Jura er druer fra druesorten Pinot Noir. Druerne vokser under optimale forhold i Jura. Vinplanterne graver her deres rødder dybt i jorde af ler, kalksten og mergel. Vinbærerne til denne mousserende vin fra Frankrig høstes udelukkende i hånden på det optimale modenhedstidspunkt. Efter høsten bringes druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og brydes forsigtigt op. Derefter følger gæringen af basisvinerne. Efter assemblagen af Crémanten følger den videre modning baseret på den klassiske flaskefermentering. Der afsluttes med en flaskelagring i 12 måneder.

Madanbefaling til Tissot-Maire Crémant du Jura Brut Rosé

Nyd denne mousserende vin fra Frankrig bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til spaghetti med yoghurt-myntepesto, bagte æbler med yoghurtsauce eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Tissot-Maire