Crémant De Loire Brut Murano - Saget La Perriere

Med Saget La Perriere Crémant De Loire Brut Murano kommer en førsteklasses mousserende vin i det krystalklare glas. Her viser den en vidunderligt strålende, platin­gul farve. Perlespillet i denne mousserende vin lyser vidunderligt langvarigt og fint i glasset. Giver man den lidt luft i glasset ved at svinge det, kan man hos denne mousserende vin opfatte en fremragende balance, for den sætter sig på glassets vægge hverken vandet eller sirups- eller likørlignende. I glasset viser denne mousserende vin fra Saget La Perriere aromaer af akacie og pære, suppleret med yderligere frugtige nuancer. På tungen kendetegnes denne afbalancerede mousserende vin af en umådeligt cremet, sprød og let tekstur. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Val de Loire endelig med en smuk længde. Igen viser sig antydninger af pære og akacie. I eftersmagen kommer der desuden mineralske noter til fra de ler-dominerede jorde.

Vinifikation af Saget La Perriere Crémant De Loire Brut Murano

Denne afbalancerede mousserende vin fra Frankrig fremstilles af druesorterne Chardonnay og Chenin Blanc. Druerne vokser under optimale betingelser i Val de Loire. Vinplanterne sender her deres rødder dybt ned i jorde af ler. Crémant De Loire Brut Murano er en Old World-vin helt igennem, for denne franskmand ånder en usædvanlig europæisk charme, som helt tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. En ikke til at bortforklare indflydelse på modningen af høstudbyttet har desuden det forhold, at Chardonnay- og Chenin Blanc-druerne trives under indflydelse af et ret køligt klima. Dette viser sig blandt andet i særligt lange og jævne druer og et snarere moderat alkoholindhold i vinen. Efter høsten bringes vindruerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Nu følger gæringen af grundvinene.

Madempfehlung til Crémant De Loire Brut Murano fra Saget La Perriere

Denne mousserende vin fra Frankrig bør helst nydes meget vel afkølet ved 5 - 7°C. Den passer perfekt som ledsager til aspargessalat med quinoa, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Saget La Perriere