Chardonnay Geisberg - Weingut Wageck

Med Weingut Wageck Chardonnay Geisberg kommer en førsteklasses hvidvin i det krystalklare glas. Der tilbyder den en vidunderligt strålende, gyldengul farve. Efter den første omrystning kan man hos denne hvidvin opfatte en førsteklasses balance, for den sætter sig hverken vandet eller sirups- eller likøragtigt på glassets vægge. I glasset afslører denne hvidvin fra Weingut Wageck aromaer af abrikoser og ferskner, suppleret med timian, peber og mineraler. Denne tyske vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er kommet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin i ikon-vin-segmentet, forfører denne tyske vin naturligvis trods al tørhed med fineste balance. Fremragende smag behøver netop ikke nødvendigvis meget restsukker. Finalen på denne unge hvidvin fra regionen Pfalz begejstrer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske toner fra de mergel- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Weingut Wageck Chardonnay Geisberg

Grundlaget for den balancerede Chardonnay Geisberg fra Pfalz er druer af sortsnavnet Chardonnay. Druerne vokser under optimale betingelser i Pfalz. Vinstokkene graver her deres rødder dybt ned i jorde af kalksten og mergel. Efter høsten kommer vindruerne omgående i kælderen. Her sorteres de og brydes nænsomt op. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bundfaldet, inden vinen til sidst tappes.

Madanbefaling til Chardonnay Geisberg fra Weingut Wageck

Denne tyske vin fungerer perfekt som ledsagende vin til en lang række retter, men er også en nydelse drukket alene.

Udmærkelser til Geisberg Chardonnay fra Wageck

• Falstaff Chardonnay Trophy 2024: 94+ point for 2021

"Et strejf af træ, mandelnoter, limeskal. Blødt og smidigt indledende, midt på ganen udfolder der sig en kraftig dosis fine, melagtige phenoler, det er meget tæt og adstringerende, men alligevel er ikke alting pakket ind i fylde og er oplivet af nerve." 16.08.2024 Ulrich Sautter

• Flere produkter fra Weingut Wageck