Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried aus der Südsteiermark - Weingut Gross

Den elegante Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried fra Südsteiermark fra Weingut Gross’ hånd skinner med strålende gyldengul farve i glasset. I midten går tonen over i en smuk gyldengul farve. Når man svinger glasset, kan man hos denne hvidvin opfatte en perfekt balance, for den tegner sig på glassets vægge hverken vandet eller sirups- eller likøragtig. Hældt i et hvidvinsglas byder denne hvidvin fra den gamle verden på herligt udtryksfulde aromaer af citron og moden æble, afrundet af yderligere frugtige nuancer, som fadlagringen bidrager med.

Weingut Gross Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried fra Südsteiermark præsenterer sig for nydaren vidunderligt tør. Denne hvidvin virker derved aldrig grovkornet eller mager, som det også sømmer sig for en vin med dette renommé. På tungen udmærker denne afbalancerede hvidvin sig ved en ualmindeligt cremet tekstur. I eftersmagen begejstrer denne modne vin fra vinregionen Steiermark til sidst med usædvanlig længde. Igen viser der sig antydninger af citron og moden æble. I finalen føjer der sig desuden mineralske noter fra de mergel- og kalkstensdominerede jorde til.

Vinifikation af Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried fra Südsteiermark fra Weingut Gross

Denne hvidvin lægger fokus helt klart på én druesort, nemlig Chardonnay. Til denne usædvanligt balancerede enkeltsortsvin fra Weingut Gross blev kun fejlfrit druemateriale høstet. I Steiermark vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på jorde af kalksten og mergel. Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried fra Südsteiermark er en gammel verdens-vin helt igennem, for denne østriger udstråler en usædvanlig europæisk charme, som helt tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter finder gæringen sted i ståltank og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bærme, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried fra Südsteiermark fra Weingut Gross

Denne østriger bør helst nydes moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den egner sig perfekt som ledsager til omelet med laks og fennikel, wokgrøntsager med fisk eller grøntsagssalat med rødbede.

Udmærkelser til Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried fra Südsteiermark fra Weingut Gross

Denne vin fra Steiermark begejstrer ikke kun os, nej, også navnkundige vinbedømmere har præmieret den med 90 point og derover. Blandt bedømmelserne for årgang 2015 findes

• Gault & Millau - 19/20 point
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 point
• Falstaff - 94 point

• Flere produkter fra Weingut Gross