Celeste Crianza Tempranillo DO 1,5 l Magnum - Miguel Torres

Den fadlagrede Celeste Crianza Tempranillo 1,5 l Magnum fra vinregionen Kastilien - León præsenterer sig i glasset med en dyb rubinrød farve. Når man svinger vinen i vinglasset for at give den lidt luft, afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig i kirkevinduerne langs glasranden. Denne druesort rene spanske vin forkæler glas med dejlige dufte af blommer, brombær, surkirsebær og sorte kirsebær. Dertil kommer nuancer af sort te, bitter chokolade og kakaobønne.

På ganen begynde Celeste Crianza Tempranillo 1,5 l Magnum fra Miguel Torres vidunderligt tørt, gribende og aromatisk. Kraftfuld og flerfacetteret præsenterer denne tætte rødvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne unge rødvin fra vinregionen Kastilien - León endelig med en bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig nuancer af brombær og morbær. I eftersmagen tilføjes der endnu mineralske noter fra de lerede og mergede dominerede jorde.

Vinifikation af Miguel Torres Celeste Crianza Tempranillo 1,5 l Magnum

Denne vin fokuserer klart på en druesort, nemlig Tempranillo. For denne ekstraordinært kraftfulde druesort rene vin fra Miguel Torres blev kun det bedste drueudbytte brugt. I Kastilien - León vokser vinplanterne, som producerer druerne til denne vin, på jorde af kalksten, ler og mergel. Selvfølgelig påvirkes Celeste Crianza Tempranillo 1,5 l Magnum også af klimatiske og stilistiske faktorer fra Ribera del Duero DO. Denne spanier kan på bedste måde betegnes som en vin fra den gamle verden, der præsenterer sig ekstremt duftende. Bærerne til denne rødvin fra Spanien høstes, efter at den optimale modning er sikret, udelukkende i hånden. Efter håndplukningen transporteres druerne hurtigt til presseriet. Her bliver de sorteret og forsigtigt åbnet. Herefter følger gæringen i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen afsluttes, lagres Celeste Crianza Tempranillo 1,5 l Magnum i yderligere 12 måneder i fade lavet af fransk og amerikansk eg.

Madanbefaling til Miguel Torres Celeste Crianza Tempranillo 1,5 l Magnum

Denne spanske rødvin bør bedst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til andebryst med ingefær-rødkål og merian, lammegryde med kikærter og tørrede figner eller grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller.

Præmieringer for Celeste Crianza Tempranillo 1,5 l Magnum fra Miguel Torres

Udover en ikonvin-rykte kan denne Miguel Torres vin også prale af udmærkelser og topvurderinger over 90 point. I detaljerne er dette for årgangen 2017:

• James Suckling - 92 point

• Flere produkter fra Miguel Torres