Cava Semi-sec DO - Palau

I glasset præsenterer Cava Semi-sec fra huset Palau en brillant skinnende lysegul farve. Farven på denne hvidvin viser desuden reflekser i kernen. Ideelt set hældt i et mousserende vinglas, afslører denne Cava fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af brombær, surkirsebær, blåbær og blomme, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

På ganen præsenterer teksturen af denne lette Cava sig vidunderligt let. Finalen af denne mousserende vin fra vinregionen Katalonien overbeviser endelig med en god eftersmag.

Vinifikation af Palau Cava Semi-sec

Grundlaget for den elegante Cava Semi-sec fra Katalonien er druer fra druesorterne Macabeo, Parellada og Xarel-lo. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de selekteret og skånsomt knust. Der følger en flaskegæring ved kontrollerede temperaturer.

Madparring til Palau Cava Semi-sec

Denne spanier bør nydes bedst godt kølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsager til kålrouletter, blommekompot eller romtopf.

• Flere produkter fra Palau