Cava Semi Seco DO - Mont Marcal

Mont Marcal's Cava Semi Seco fra Katalonien viser i vinglasset en strålende, lys gul farve. Farven på denne mousserende vin viser desuden refleksioner i centrum. Bouquetten af denne Cava fra Katalonien begejstrer med noter af Gallia-melon, ananas, papaya og mango. Hvis vi undersøger aromaen nærmere, tilføjes brioche, gærbrød og flødekarameller.

Mont Marcal Cava Semi Seco viser os en utrolig frugtagtig smag på ganen, hvilket ikke mindst skyldes dens restsøde profil. På ganen præsenterer teksturen af denne lette Cava sig vidunderligt let. Gennem sin vitale frugtsyre fremstår Cava Semi Seco på ganen fantastisk frisk og livlig. Afslutningen på denne lagringsdygtige Cava fra vinregionen Katalonien imponerer endelig med en god eftersmag.

Vinifikation af Mont Marcal Cava Semi Seco

Denne elegante Cava fra Spanien er cuveteret af druesorterne Macabeo, Parellada og Xarel-lo. Efter håndplukning bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de selekteret og nænsomt åbnet. Herefter følger flaskefermenteringen ved kontrollerede temperaturer.

Madanbefaling til Cava Semi Seco fra Mont Marcal

Denne spanske vin bør helst nydes godt kølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til hyldeblomst-yoghurt-is med citronmelisse, pære-lime-strudel eller bagte æbler med yoghurtsauce.

• Flere produkter fra Mont Marçal