Cantadal Joven Tinto Toro DO - Bodegas Piedra

Den kraftfulde Cantadal Joven Tinto Toro fra Bodegas Piedra lyser tæt rubinrød i glasset. Den første duft af Cantadal Joven Tinto Toro præsenterer noter af surkirsebær. Til de frugtige antydninger i bouqueten føjer der sig endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

Denne rødvin fra Bodegas Piedra er noget for purister, der kan lide den absolut tør. Cantadal Joven Tinto Toro kommer dette meget nær, da den er vinificeret med blot 2,4 gram restsukker. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne silkebløde rødvin sig på ganen. Frugtsyren i Cantadal Joven Tinto Toro er bemærkelsesværdigt afrundet og gør derfor denne vin herligt blød. I eftersmagen begejstrer denne unge rødvin fra vinregionen Castilla y León til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af surkirsebær.

Vinifikation af Cantadal Joven Tinto Toro fra Bodegas Piedra

Den kraftfulde Cantadal Joven Tinto Toro fra Spanien er en enkeltsorts vin, økologisk vinificeret på druesorten Tempranillo. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Bodegas Piedra Cantadal Joven Tinto Toro

Nyd denne økologiske rødvin fra Spanien bedst let afkølet ved 11 - 13°C som ledsagende vin til kalvebryst med bønner og tomater, fyldte peberfrugter eller grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller.

• Flere produkter fra Bodegas Piedra