Piedra Roble Tinto Toro DO - Bodegas Piedra

Med Bodegas Piedra Piedra Roble Tinto Toro kommer en førsteklasses økologisk rødvin i glasset. Heri fremviser den en vidunderligt tæt, rubinrød farve. I næsen præsenterer denne Bodegas Piedra rødvin alskens røde ribs. Som om det ikke allerede var imponerende, kommer der gennem udbygningen på lille træfad desuden malt og kaffe/mokka til.

På ganen åbner Piedra Roble Tinto Toro fra Bodegas Piedra sig herligt tør, markant og aromatisk. Der findes tør og rigtig tør. Denne rødvin hører til sidstnævnte, for den er vinificeret med kun 0,6 g restsukker. På tungen udmærker denne kraftfulde rødvin sig ved en umådeligt fløjlsagtig tekstur. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Piedra Roble Tinto Toro på ganen imponerende frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Castilla y León endelig med en smuk længde. Igen viser der sig nuancer af røde ribs.

Vinifikation af Piedra Roble Tinto Toro fra Bodegas Piedra

Den kraftfulde Piedra Roble Tinto Toro fra Spanien er en cuvée, økologisk fremstillet af druesorterne Garnacha og Tempranillo. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på barrique af egetræ.

Mad-anbefaling til Bodegas Piedra Piedra Roble Tinto Toro

Denne rødvin fra Spanien bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til andebryst med sukkerærter, grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller eller ossobuco.

• Flere produkter fra Bodegas Piedra