Antoñita Puñuelos Tinto Rioja DOCa - Navarrsotillo

Den Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter fra Navarrsotillo fra La Rioja fremviser en lysende, rubinrød farve i vinglasset. I glasset viser denne rødvin fra Navarrsotillo aromaer af brombær og surkirsebær, suppleret med sort peber og vanilje. Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter fra Navarrsotillo er det rette valg for alle vinnydere, der foretrækker så lidt restsukker som muligt i vinen. Samtidig virker den dog aldrig mager eller stram, sådan som man naturligvis kan forvente det af en vin i den øvre begyndelsespris. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rødvin af en særdeles silkeagtig tekstur. Med sin moderate frugtsyre behager Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter med en fløjlsblød mundfornemmelse, uden samtidig at mangle friskhed. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen La Rioja, mere præcist fra Rioja DOCa, imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Navarrsotillo Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter

Grundlaget for den balancerede Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter fra Spanien er druer af druesorten Tempranillo. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Navarrsotillo Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter

Oplev denne biodynamiske rødvin fra Spanien bedst ved en serveringstemperatur på 15 - 18°C som ledsagende vin til kikærtecurry, grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller eller ossobuco.

• Flere produkter fra Navarrsotillo