Cabernet Blanc - Weingut Lanz

I glasset fremstår den økologisk fremstillede Cabernet Blanc fra Weingut Lanz med en strålende gyldengul farve. Giver man den lidt luft i glasset ved at svinge det, kan man hos denne hvidvin opleve en perfekt balance, for den tegner sig på glassets vægge hverken vandagtig eller sirups- eller likørlignende. Denne rene, tyske enkeltmarksvin åbenbarer i glasset vidunderligt forfinede noter af passionsfrugt, citroner og solbær. Dertil kommer antydninger af andre frugter.

Weingut Lanz Cabernet Blanc præsenterer sig for vinnyderen vidunderligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grov eller mager, men rund og smidig. På ganen viser teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt silkeblød. Med sin markante frugtsyre fremstår Cabernet Blanc på ganen dejligt frisk og levende. Finalen på denne unge hvidvin fra Tyskland overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Weingut Lanz Cabernet Blanc

Den balancerede Cabernet Blanc fra Tyskland er en druesortren vin, økologisk vinificeret på druesorten Cabernet Blanc. Efter høsten bringes druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på den fine gær, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad- og vinafstemning til Weingut Lanz Cabernet Blanc

Nyd denne økologiske hvidvin fra Tyskland bedst let afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til kartoffelgryde med laks, spaghetti med kapers-tomat-sauce eller grøntsagsgryde med pesto.

• Flere produkter fra Weingut Lanz