Brut Nature Vintage - Champagne Virginie T.

Brut Nature Vintage fra hånden hos Champagne Virginie T. fra Champagne præsenterer sig i vinglasset med en lysende, lyserød farve. Perlningen i denne champagne viser sig i glasset. Duften af denne mousserende vin fra Champagne begejstrer med noter af grøn æble, fersken, citron og brioche. Fölger vi denne aromatik videre, kommer gyvel til.

På tungen kendetegnes denne afbalancerede champagne af en umådeligt sprød, cremet og let tekstur. Finalen på denne mousserende vin fra vinregionen Champagne, mere præcist fra Champagne, imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Champagne Virginie T. Brut Nature Vintage

Den balancerede Brut Nature Vintage fra Frankrig er en cuvée fremstillet af druesorterne Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt presset. Nu følger gæringen af grundvinene. Efter assemblagen af champagnen følger den videre udbygning på basis af Méthode Traditionelle. Efterfølgende modner Champagne Virginie T. Brut Nature Vintage i nogle måneder på flaske og bliver til sidst degorgeret.

Madanbefaling til Champagne Virginie T. Brut Nature Vintage

Denne franskmand bør helst nydes godt afkølet ved 5 - 7°C. Den passer perfekt som ledsager til stegt ørred med ingefær-pære, kokos-lime-fiskecurry eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Champagne Virginie T.