Bordeaux AOC - Château Maillard

Bordeaux fra Château Maillard fra Bordeaux viser en tæt, purpurfarvet farve i vinglasset. Denne franske cuvée viser i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af sortkirsebær, blommer, sure kirsebær og svesker. Dertil kommer nuancer af andre frugter.

Château Maillard Bordeaux præsenterer sig vidunderligt tørt for vinelskeren. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller karrig, men rund og smidig. På tungen kendetegnes denne kraftfulde rødvin ved en utrolig tæt tekstur. Gennem sin markante frugtsyre afslører Bordeaux’en sig på ganen usædvanligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne unge rødvin fra vinregionen Bordeaux endelig med en smuk længde. Igen viser der sig nuancer af sortkirsebær og sveske.

Vinifikation af Bordeaux fra Château Maillard

Grundlaget for den kraftfulde Bordeaux fra Bordeaux er druer fra druesorterne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. Efter håndhøst ankommer druerne hurtigt til kælderen. Her udvælges de og males forsigtigt. Derefter finder gæringen sted i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i nogle måneder på den fine gær, inden vinen endelig tappes på flaske.

Madanbefaling til Bordeaux fra Château Maillard

Denne rødvin fra Frankrig bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til lammegryde med kikærter og tørrede figner, andebryst med ingefær-rødkål og merian eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Château Maillard