Blanc de Blancs Brut nature - Champagne Laurent-Perrier

Den Blanc de Blancs Brut nature fanger med sin strålende, lysegul farve med fine, delikate bobler. Denne eksklusive champagne lavet af 100% Chardonnay-druer udviser et imponerende bouquet, der minder om friske æbler, citrusfrugter og fine florale noter. Aromaerne udfolder sig harmonisk på tungen og udsender en anelse af ristet brød, nødder samt en fin mineralitet, der minder om kridt. Smagen er livlig og klar med en fin perlage, der sørger for en elegant mundfornemmelse. En anelse af nybagt brioche og subtile aromaer af hvide blomster supplerer smagen og efterlader en langvarig, floral eftersmag, der giver lyst til mere.

Vinifikation af Blanc de Blancs Brut nature fra Champagne Laurent-Perrier

Druerne til Blanc de Blancs Brut nature kommer fra nøje udvalgte Chardonnay-marker. Disse sorter vokser i de bedste marker i Champagne, hvor jorden, præget af kridt, giver druen en særlig friskhed og mineralitet. Høsten foregår manuelt for at sikre de bedste druer på det optimale tidspunkt og deres kvalitet. Druerne presses skånsomt for at bevare de værdifulde aromaer bedst muligt. Gæringen foregår ved kontrollerede temperaturer, efterfulgt af en lang modning på gæren for at udvikle de ønskede smagsnuancer. Denne metode efterlader den typiske karakter for huset Laurent-Perrier, der er kendt for sine fine, elegante champagner.

Modningen af Blanc de Blancs Brut nature foregår fortrinsvis i rustfrit stål for at bevare renheden og friskheden af druerne. Flaskernes hvileperiode er minimum tre år, før champagnen degorgeres, hvilket fjerner de fine gærrester. Denne skånsomme vinifikation resulterer i en champagne, der er velegnet til både festlige anledninger og til hyggelige hverdagsøjeblikke.

Madparringer til Blanc de Blancs Brut nature fra Champagne Laurent-Perrier

Blanc de Blancs Brut nature harmonerer perfekt med en række retter. Med sine friske, elegante aromaer passer det fremragende til:

1. Forretter som carpaccio af Jakobsmuslinger eller et tartar af laks.
2. Fiskeretter, herunder grillet dorade eller stegt zanders, som serveres med en let citronsauce.
3. Fine skaldyr som østers eller rejer for en særligt luksuriøs oplevelse.
4. Ost, især gedeost eller brie, der supplerer champagnens friskhed vidunderligt.

Til en festlig lejlighed anbefales en cremet risotto med citronskal og persille. Kombinationen af den cremede tekstur fra risottoen og den livlige syre fra champagnen skaber et uforglemmeligt øjeblik af nydelse. Lad dig forføre af kvaliteten og finesse af Blanc de Blancs Brut nature og nyd det til særlige anledninger eller som en elegant ledsager til en afslappet middag!

• Flere produkter fra Champagne Laurent-Perrier