2er Set Blanc de Blancs brut nature & Cuvée Rosé in HK - Champagne Laurent-Perrier

Den Blanc de Blancs brut nature fra Champagne Laurent-Perrier præsenterer sig i en strålende gul med let grønne refleksioner, et tegn på hans unge friskhed og vitalitet. I næsen udfolder denne elegante champagne en fascinerende aroma, der minder om modne æbler, citrusfrugter og en fin mineralnote. Også florale nuancer af hvide blomster og et strejf af frisk brød falder behageligt i vægten. På ganen begejstrer den med en livlig syre og en silkeagtig mundfylde, der perfekt fremhæver aromaerne af lime, pære og et fint strejf af hasselnød. De fine perler kærtegner blidt tungen og bidrager til kompleksiteten og friskheden af dette mesterværk. Den fremragende balance mellem frugtighed og syre giver den en chik elegance, der løfter drikken til et nyt niveau.

Vinifikation af Blanc de Blancs brut nature fra Champagne Laurent-Perrier

Druerne til Blanc de Blancs brut nature stammer udelukkende fra håndplukkede Chardonnay-vinstokke. Disse vokser i de bedste områder på de kalkholdige jorde i Champagne. Høsten sker normalt ved håndkraft, hvor kun de fuldmodne druer presses. Vinifikationen begynder med en skånsom presning, efterfulgt af en lang gæring under kontrolleret temperatur. Dette sikrer bevaringen af de friske aromaer og den typiske karakteristik af Chardonnay.

Efter den første gæring modner vinen i en periode på mindst tre år i kældrene hos Laurent-Perrier. I løbet af denne tid udvikler champagnen sig videre, vinder kompleksitet og finesse. Modningen på gæren og den blide rüttelmetode sikrer, at Blanc de Blancs brut nature udvikler sin livlige karakter og de fine perler, der giver den sin elegance.

Madparring til Blanc de Blancs brut nature fra Champagne Laurent-Perrier

Blanc de Blancs brut nature harmonerer vidunderligt med mange retter. Her er nogle anbefalinger, der perfekt runder smagsoplevelsen af:

1. Grillede rejer med lime-smør
2. Frisklavede østers
3. Lettere salater med citrusdressing
4. Et risotto med asparges og citron
5. Lyse fiskeretter med urtesauce

En fest for ganen er også kombinationen med et osteudvalg, der omfatter forskellige ren gedeost-specialiteter. Uanset om det er ved en festlig lejlighed eller blot til nydelse i hverdagen – Blanc de Blancs brut nature fra Laurent-Perrier tilfører ethvert øjeblik et strejf af glamour og uforglemmelig smag.

• Flere produkter fra Champagne Laurent-Perrier