Bio mit Gesicht Riesling Mosel feinherb - Peter Mertes

Bio med ansigt Riesling Mosel fra vinregionen Mosel præsenterer sig i glasset i en strålende, lys gul farve. Denne enkelt-druetype tyske vin viser i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af mirabeller, nashi-pære, æbler og ferskner. Dertil kommer antydninger af andre frugter.

Bio med ansigt Riesling Mosel kan med rette beskrives som usædvanligt frugtrig og silkeagtig, da den er vinificeret med en behagelig sødlig smagsprofil. Let og kompleks præsenterer denne lette hvidvin sig på ganen. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Bio med ansigt Riesling Mosel på ganen imponerende frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Mosel endelig med en smuk længde. Igen viser sig noter af æble og mirabel.

Vinifikation af Peter Mertes Bio med ansigt Riesling Mosel

Denne elegante hvide vin fra Tyskland er vegansk og lavet af druesorten Riesling. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her sorteres de og brydes forsigtigt. Derefter følger gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen får Bio med ansigt Riesling Mosel lov til at harmonisere på sin fine gær i nogle måneder. Efter færdiggørelsen af vinen bliver Bio med ansigt Riesling Mosel forsigtigt harmoniseret.

Madanbefaling til Bio med ansigt Riesling Mosel fra Peter Mertes

Oplev denne veganske hvide vin fra Tyskland bedst afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til spaghetti med yoghurt-myntepesto, wokgrøntsager med fisk eller aspargelsalat med quinoa.

• Flere produkter fra Peter Mertes