Abtsberg Riesling Kabinett - Weingut Maximin Grünhaus

Den fadlagrede Abtsberg Riesling Kabinett fra vinregionen Mosel fremstår i glasset i en brillant skinnende lysgul farve. Når man svinger glasset, kendetegnes denne hvidvin ved en herlig lethed, der får den til at danse dynamisk i glasset. Denne rene tyske vin præsenterer i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af pære, mirabelle, citron og fersken. Dertil kommer antydninger af andre frugter.

Abtsberg Riesling Kabinett kan med rette betegnes som usædvanligt frugtig og fløjlsagtig, da den er vinificeret med en behageligt lieflig smagsprofil. I eftersmagen begejstrer denne unge hvidvin fra regionen Mosel endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af grøn æble og mango. I finalen kommer der desuden mineralske noter fra de skiferprægede jorde til.

Vinifikation af Weingut Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Kabinett

Denne elegante hvidvin fra Tyskland fremstilles af druesorten Riesling. Ved Mosel vokser vinstokkene, som giver druerne til denne vin, på skiferholdige jorde. Efter den manuelle høst kommer druerne omgående til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen på store træfade og ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen lagres den lette Abtsberg Riesling Kabinett yderligere i nogle måneder på 1000 liters egefade (Fuder).

Mad-anbefaling til Weingut Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Kabinett

Denne hvidvin fra Tyskland fungerer perfekt til en lang række retter, men er også en nydelse, når den drikkes alene.

• Flere produkter fra Weingut Maximin Grünhaus