Abadal Franc - Abadal

Abadal Franc fra Abadal fra Catalonien afslører i vinglasset en tæt, rubinrød farve. Denne vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev tappet på flaske med blot 2 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i den højere indgangsprisklasse, fortryller denne spanier naturligvis trods al tørhed med den fineste balance. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis restsukker. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne tætte og fløjlsbløde rødvin sig på ganen. Med sin vitale frugtsyre fremstår Abadal Franc imponerende frisk og levende på ganen. Finalen på denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Catalonien, nærmere bestemt fra Pla de Bages DO, begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Abadal Franc fra Abadal

Grundlaget for den kraftfulde Abadal Franc fra Catalonien er druer fra druesorterne Cabernet Sauvignon og Tempranillo. Når den perfekte fysiologiske modenhed er sikret, høstes druerne til Abadal Franc udelukkende i hånden uden hjælp fra grove og lidt selektive maskiner. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter finder gæringen sted på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Abadal Abadal Franc

Nyd denne rødvin fra Spanien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til torsk med agurk-sennepsgrøntsager, kalvebryst med bønner og tomater eller kartoffelgryde med laks.

• Flere produkter fra Abadal