Wicker Nonnberg Riesling trocken - Joachim Flick

I glasset præsenterer Wicker Nonnberg Riesling fra huset Joachim Flick en strålende skimrende lys gul farve. Denne druesort ren tyske vin viser i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af pomelo, grapefrugt, kvæde og grapefrugter. Dertil kommer toner af egtræ, toastet barrique og skovbund.

På ganen starter Wicker Nonnberg Riesling fra Joachim Flick vidunderligt aromatisk, frugtig og balanceret. På trods af sin tørre smagsprofil fortryller denne hvidvin med saftigt smelt og elegant integreret restsødme. På ganen præsenterer teksturen af denne lette hvidvin sig vidunderligt sprød. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår Wicker Nonnberg Riesling på ganen drømmende frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige vin fra vinregionen Rheingau til sidst med god længde. Toner af grapefrugt og kumquat viser sig igen.

Vinifikation af Joachim Flick Wicker Nonnberg Riesling

Denne elegante hvidvin fra Tyskland vinificeres fra druesorten Riesling. Efter høsten kommer druerne straks ind i kælderen. Her udvælges de og bliver forsigtigt knust. Herefter sker gæringen i store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen lagres Wicker Nonnberg Riesling i nogle måneder i egetræsfade.

Madanbefaling til Wicker Nonnberg Riesling fra Joachim Flick

Denne tyske vin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til kikærte-curry, frugtagtig endiviesalat eller grøntsagsgryde med pesto.

• Flere produkter fra Weingut Joachim Flick