Weißburgunder trocken - Klumpp

Med Klumpp Weißburgunder kommer en fremragende hvidvin i glasset. Her præsenterer den en smuk klar, lysegul farve. Denne enkeltlæste tyske vin fremviser i glasset dejligt udtryksfulde noter af pærer, pink grapefrugt, nashi-pære og citroner. Der tilføjes også antydninger af flere frugter.

Klumpp Weißburgunder præsenterer sig som en vidunderligt tør vin for vinelskeren. Denne hvidvin er aldrig rustik eller knap, som man kan forvente af en vin i høj kvalitet. Gennem sin vitale frugtsyre fremstår Weißburgunder på ganen yderst frisk og levende.

Vinifikation af Weißburgunder fra Klumpp

Denne vin fokuserer tydeligt på én druesort, nemlig Weißburgunder. For denne vidunderligt elegante ren-elske vin fra Klumpp er kun brugt førsteklasses drueskvalitet. I Baden gror druerne, der skal blive til denne vin, på jordbund af loess. Det særlige ved fremstillingen af denne topvin fra Klumpp er, at druerne vokser i Bruchsal (DE) på stenterrasser. Denne gamle metode til vinmarkskultur er desværre meget omkostnings- og tidskrævende og er derfor kun sjældent set. Efter høsten bliver druerne hurtigt transporteret til pressehuset. Her bliver de udvalgt og forsigtigt knust. Derefter fermenteres de i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Weißburgunderen harmonisere yderligere i flere måneder på delvis bundfaldsresterne..

Vinforslag til Klumpp Weißburgunder

Denne tyske vin bør nydes bedst godt kølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til kokos-lime-fiskecurry, frugtig endiviesalat eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Klumpp