Weißburgunder trocken - Drei Freunde

Weißburgunder fra vinregionen Rheinhessen fremstår i glasset i en strålende lysegul farve. I næsen viser denne Drei Freunde hvidvin alskens citroner, ananas og pærer. Som om det ikke allerede var imponerende nok, slutter sig yderligere aromaer som mineraler til.

Drei Freunde Weißburgunder præsenterer sig for genieteren herligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grovkornet eller mager, men rund og smidig. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin af en umådeligt sprød tekstur. Med sin markante frugtsyre fremstår Weißburgunder dejligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Rheinhessen endelig med en bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af ananas og pære. I finalen slutter der sig desuden mineralske noter fra de kalkstens- og løsjordsdominerede jorde til.

Vinifikation af Drei Freunde Weißburgunder

Grundlaget for den balancerede Weißburgunder fra Rheinhessen er druer af sorten Weißburgunder. Druerne vokser under optimale betingelser i Rheinhessen. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af kalksten og løsjord. Efter høsten kommer druerne straks i vingården. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Drei Freunde Weißburgunder

Denne tyske hvidvin bør helst nydes moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til kokos-lime-fiskecurry, stegt ørred med ingefær-pære eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Drei Freunde