Weißburgunder trocken - Juwel Weine

Med vingården Juwel Weißburgunder kommer en førsteklassig hvidvin i vinglasset. Den byder på en vidunderligt brillant, lys gul farve. I næsen præsenterer denne vingård Juwel hvidvin en række fysiske noter, ananas, Gallia-melon, guavaer og papayaer. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjes der også skovbund og solvarmt sten gennem lagringen i rustfrit stål.

Vingård Juwel Weißburgunder præsenterer sig for vinnyderen behageligt tør. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller skarp, som man kunne forvente af en vin i det højere prissegment. Let og kompleks præsenterer denne smeltende hvidvin sig på ganen. Gennem sin markante frugtsyre fremtræder Weißburgunder på ganen dejligt frisk og levende. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Rheinhessen imponerer endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag. Afgangen ledsages desuden af mineraliske facetter fra de kalkstens- og loessjord-dominerede jorde.

Vinifikation af Weißburgunder fra vingård Juwel

Grundlaget for den elegante Weißburgunder fra Rheinhessen er druer fra druesorten Weißburgunder. Druerne vokser under optimale forhold i Rheinhessen. Vinstokkene graver deres rødder dybt ned i jorde af kalksten og loess. Efter håndplukningen kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i flere måneder på fin gær, før vinen endelig tappes på flasker.

Madparring til vingård Juwel Weißburgunder

Oplev denne hvidvin fra Tyskland bedst moderat kølet ved 11 - 13°C som ledsagervin til spinatgratin med mandler, kålroulader eller spaghetti med yoghurt-mynte-pesto.

• Flere produkter fra Juwel Weine - Juliane Eller