Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha DO - Felix Solis

Med Felix Solis Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha kommer en førsteklasses vegansk rosévin i det svingede glas. Her viser den en vidunderligt lysende, lyserød farve. Buketten af denne rosévin fra Kastilien - La Mancha forfører med aromaer af jordbær og rød solbær. Netop dens frugtige karakter gør denne vin så særlig.

Felix Solis Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha præsenterer sig for vinelskeren behageligt tør. Denne rosévin fremstår aldrig grov eller karg, men rund og smidig. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rosévin ved en utrolig let tekstur. Gennem den afbalancerede frugtsyre kærtegner Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha med en behagelig mundfølelse, uden at miste saftig livlighed. Finale af denne ungdommelige rosévin fra vinregionen Kastilien - La Mancha, nærmere bestemt fra La Mancha DO, overbeviser endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Felix Solis Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha

Denne vin fokuserer klart på en druetype, nemlig Tempranillo. For denne vidunderligt velafbalancerede enkejskevin fra Felix Solis er kun de bedste druer blevet brugt. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her udvælges de og males forsigtigt. Herefter følger gæringen i eddike ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringsprocessen efterfølges af en lagring i flere måneder på de fine gærrester, før vinen endelig tappes.

Madparring til Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha fra Felix Solis

Drik denne veganske rosévin fra Spanien ideelt moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsagende vin til grøntsags-couscous med oksekødsfrikadeller, kartoffelpande med laks eller ossobuco.

Priser til Viña San Juan Tempranillo Rosado La Mancha fra Felix Solis

Denne vin fra La Mancha DO overbeviser ikke kun os, men også kendte vinjournalister har allerede givet den medaljer. Blandt vurderingerne findes for årgangen 2021

• Mundus Vini - Guld

• Flere produkter fra Felix Solis