Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha DO - Felix Solis

Den vegansk fremstillede Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha fra Felix Solis’ hånd skinner med strålende purpurrød farve i glasset. Hældt i et hvidvinsglas udfolder denne rødvin fra den gamle verden herligt udtryksfulde aromaer af røde ribs og jordbær, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

På ganen starter Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha fra Felix Solis herligt aromatisk, frugtdomineret og balanceret. På tungen udmærker denne afbalancerede rødvin sig ved en ufatteligt tæt tekstur. Takket være den afbalancerede frugtsyre smiger Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha ganen med en fløjlsblød fornemmelse uden at mangle friskhed. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen Castilla-La Mancha, mere præcist fra La Mancha DO, begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha fra Felix Solis

Den balancerede Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha fra Spanien er en cuvée, vegansk fremstillet af druesorterne Merlot, Syrah og Tempranillo. Ved optimal modenhed høstes druerne til Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha udelukkende i hånden, uden hjælp af grove og lidt selektive maskiner. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst aftappes.

Madanbefaling til Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha fra Felix Solis

Denne rødvin fra Spanien bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til spinatgratin med mandler, kalv-løg-gratin eller grøntsagsgryde med pesto.

Udmærkelser til Viña San Juan Merlot Syrah Tempranillo La Mancha fra Felix Solis

Ud over et førsteklasses pris-nydelses-forhold kan denne vin fra Felix Solis også prale af talrige udmærkelser, herunder medaljer. For årgang 2021 drejer det sig i detaljer om

• Gilbert & Gaillard - guld
• AWC Vienna International Wine Challenge - guld
• Mundus Vini - guld
• China Wine & Spirits Award - dobbelt guld

• Flere produkter fra Felix Solis