Viña Romita Rot Rioja DOCa - Bodegas Aradón

I glasset afslører Viña Romita Rot Rioja fra Bodegas Aradón en tæt rubinrød farve. Hældt i et rødvinsglas viser denne rødvin fra Spanien herligt udtryksfulde aromaer af brombær, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

Viña Romita Rot Rioja fra Bodegas Aradón er et godt valg for alle vinelskere, der kan lide den tør. Den virker dog aldrig mager eller stram, som man naturligvis kan forvente af en vin i det højere indstigningsprisleje. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt sprød. Takket være den moderate frugtsyre smigrer Viña Romita Rot Rioja med en fløjlsblød mundfornemmelse, uden samtidig at mangle saftig livlighed. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen La Rioja endelig med god længde. Igen viser der sig antydninger af brombær. I finishen føjer der sig også mineralske noter fra de ler- og kalkstensdominerede jorde til.

Vinifikation af Bodegas Aradón Viña Romita Rot Rioja

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde cuvée Viña Romita Rot Rioja fra Bodegas Aradón er Garnacha- og Tempranillo-druer. Druerne vokser under optimale betingelser i La Rioja. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af ler og kalksten. Efter at den optimale modenhed er sikret, høstes bærrene til denne rødvin fra Spanien særligt hurtigt og så vidt muligt om morgenen for at bevare deres aromaer. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på lie’en, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad anbefaling til Bodegas Aradón Viña Romita Rot Rioja

Denne spanier bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til citron-chili-kylling med bulgur, thailandsk agurkesalat eller røde løg fyldt med couscous og abrikoser.

• Flere produkter fra Bodegas Aradón