Valbuena 5° Ribera del Duero DO 1,5 l Magnum - Vega Sicilia

I glasset præsenterer Valbuena 5° Ribera del Duero 1,5 l Magnum fra Vega Sicilia sig med en tæt purpurrød farve. Holdes glasset let skråt, afslører vinen ved kanten en charmerende granatrød tone. I glasset viser denne rødvin fra Vega Sicilia aromaer af blommer og brombær, suppleret med vanilje og ristet træ. Vega Sicilia Valbuena 5° Ribera del Duero 1,5 l Magnum begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin, forfører denne spanier trods al tørhed naturligvis med den fineste balance. Smag behøver nemlig ikke nødvendigvis sukker. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt tæt og imponerende. I eftersmagen begejstrer denne modne vin fra vindyrkningsregionen Castilla y León endelig med bemærkelsesværdig længde. Igen viser sig nuancer af brombær og blomme. I finalen kommer der også mineralske noter til fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Vega Sicilia Valbuena 5° Ribera del Duero 1,5 l Magnum

Denne kraftfulde rødvin fra Spanien fremstilles af druesorterne Alicante Bouschet og Cabernet Sauvignon. I Castilla y León vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på kalkstensjorde. Druerne til denne rødvin fra Spanien høstes udelukkende i hånden på det tidspunkt, hvor de har opnået optimal modenhed. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring på små og store egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den kraftfulde Valbuena 5° Ribera del Duero 1,5 l Magnum i yderligere 60 måneder på barriques af fransk og amerikansk eg.

Mad anbefaling til Vega Sicilia Valbuena 5° Ribera del Duero 1,5 l Magnum

Denne spanier bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til grøntsags-couscous med oksekødsfrikadeller, porre-tortilla eller kogt kalvebryst med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Vega Sicilia