Tinto Sobre Lias 1,5 l Magnum - Care Family Vineyards

Med Care Family Vineyards Tinto Sobre Lias 1,5 l Magnum kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Her byder den på en vidunderligt tæt, purpurrød farve. Hældt ideelt i et Bordeaux-glas tilbyder denne rødvin fra den gamle verden herligt komplekse aromaer af surbær, solbær, morbær og blomme, rundet af med sort te, kakaobønne og kanel, som fadlagringen bidrager med.

Denne røde fra Care Family Vineyards er det rette valg for alle nydere, der foretrækker den tør. Alligevel virker den aldrig mager eller stram, som man naturligvis kunne forvente af en vin. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt fløjlsblød og fyldig. Takket være sin livlige frugtsyre viser Tinto Sobre Lias 1,5 l Magnum sig usædvanligt frisk og levende på ganen. Finalen på denne lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Aragonien, mere præcist fra Cariñena DO, overbeviser til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de grus- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Tinto Sobre Lias 1,5 l Magnum fra Care Family Vineyards

Den kraftfulde Tinto Sobre Lias 1,5 l Magnum fra Spanien er en cuvée, fremstillet af druesorterne Garnacha og Syrah. Druerne vokser under optimale betingelser i Aragonien. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i jorde af kalksten, skifer og grus. Druerne til denne rødvin fra Spanien høstes udelukkende i hånden på tidspunktet for optimal modenhed. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på barrique af amerikansk eg.

Madanbefaling til Care Family Vineyards Tinto Sobre Lias 1,5 l Magnum

Drik denne rødvin fra Spanien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til osso buco, lammeragout med kikærter og tørrede figner eller kalvebryst med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Care Family Vineyards